Zolfare di Cianciana AG
Documentario a cura di Antonio Giannone
La lavorazione del formaggio
Anche se la varietà di formaggi sono numerosissime, il principio di caseificazione e’ comune alle diverse tipologie e comprende diverse fasi:Anche se la varietà di formaggi sono numerosissime, il principio di caseificazione e’ comune alle diverse tipologie e comprende diverse fasi: preparazione del latte. coagulazione. rottura della cagliata. cottura. estrazione della cagliata. messa in forma. salagione. maturazione. Il formaggio deriva dalla coagulazione del latte […]
Varsalona, l’ultimo brigante. Nel latifondo siciliano tra ‘800 e ‘900. Vittorietti. Palermo 2010
Lo stemma araldico di Villa Chincana
Lo stemma araldico di Villa Chincana. Carissimo Amico, il prestigioso riconoscimento di Villachincana come 1° salotto culturale di questa tipologia in Sicilia, la costante attenzione degli operatori del settore, le continue attestazioni di stima , l’interesse crescente dei cibernauti, indotti all’approfondimento, depongono ulteriormente a favore della tua serietà e lungimiranza. Hai fatto un capolavoro! […]
Cicciu Busacca – La storia di Turi Giuliano
Ciccio Busacca (il nome Ciccio, o Cicciu, è diminutivo di Francesco) ha maturato le sue doti artistiche a Paternò ascoltando i versi di diversi cantastorie ambulanti, tra cui Paolo Garofalo e Gaetano Grasso. Il suo debutto avvenne nel 1951, nella piazza di San Cataldo (CL), con la rappresentazione de L’assassinio di Raddusa, tratto da una […]
PRESENTATO IL LOGO DELLA BIBLIOTECA COMUNALE “PAOLO BORSELLINO” REALIZZATO DAL CONCITTADINO PIETRO ARFELI.
E’ STATO PRESENTATO A CIANCIANA, PRESSO I LOCALI DEL COMUNE E IN PRESENZA DELLE AUTORITA’ LOCALI, IL LOGO DELLA BIBLIOTECA COMUNALE “PAOLO BORSELLINO” REALIZZATO DAL CONCITTADINO PIETRO ARFELI. TESTO TRATTO DA UN POST, REALIZZATO SU FACEBOOK, DAL DIRETTORE RESPONSABILE DELLA BIBLIOTECA COMUNALE “PAOLO BORSELLINO” DI CIANCIANA. ” La Cultura Sostiene e Forgia la Comunità” È […]
San Gaetano
Il 6 e 7 agosto 2009 si sono svolti a Cianciana i solenni festeggiamenti in onore del “Santo della Provvidenza”, S. Gaetano. L’iniziativa, partita da un gruppo di devoti che portano il nome del Santo ha trovato largo consenso nei numerosi cittadini di Cianciana (circa 150) che portano il nome di Gaetano/a, tanina, ecc. Tutte […]
San Giuseppe
LE TAVOLATE DI SAN GIUSEPPELa Festa di San Giuseppe celebrata il 19 Marzo, nell’imminente equinozio di primavera, apre il ciclo solare delle feste, che trovano il loro inizio col risveglio gioioso della natura,quando l’inclemente rigore dell’inverno viene soppiantato dai timidi raggi di sole, e dalla festosa esplosione dei colori della bella stagione Come si svolge […]
CIANCIANA . luoghi noti e meno noti
ABELLA MODESTO – Biografia di Fina Comparetto
ABELLA MODESTOModesto Abella è nato a Cianciana (Ag) il 1° Maggio 1910. Trascorre i primi anni della sua vita nel paese natio. Nel 1925 si trasferisce a Palermo, lì grazie all’aiuto dello zio sacerdote, completa la sua istruzione, conoscerà e poi sposerà Elisa Gemma Butticè, insegnante di stenografia.Il suo sarà un matrimonio felice che si […]