Percorso artistico della memoria
visione dell’arte come testimonianza d’epoca In una società che s’è smarrita in un mare d’abbondanza e dove, nonostante la più moderna tecnologia, nessuno – soprattutto la gioventù, sorda e miope – più comunica ignorando la memoria di ciò che siamo e siamo stati, opere come quelle di Dino Vaccaro, alcune raggruppate in questo catalogo, ti […]
Sicilia
Caratteristiche fisiche, storia, popolazione, dialetti SICILIA (dall’enciclopedia Treccani) Regione a statuto speciale dell’Italia insulare (25.710 km2 con 5.029.683 ab. nel 2008, ripartiti in 390 Comuni; densità 195 ab./km2), costituita dall’isola omonima, la più estesa del Mediterraneo, e da numerose isole minori (Eolie, Egadi, Pelagie, Pantelleria, Ustica). È lambita a N dal Mar Tirreno, a E […]
Proverbi Siciliani: Persi lu sceccu cu tutti i carrubbi
Cosa vuol dire Persi lu sceccu cu tutti i carrubbi? Il nostro viaggio alla scoperta dei proverbi siciliani più belli non si ferma mai. Il proverbio del giorno è davvero interessante e offre un utile spunto di riflessione. Sicuramente lo avete sentito dire, ma sapete davvero perché si usa? Ve lo spieghiamo noi. I proverbi siciliani […]
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Pubblica
Come nasce Villachincana
Come nasce VillaChincana Trovare uomini che abbiano le nostre stesse idee è confortante, trovarne con idee migliori delle nostre è una grande fortuna! Ma ciò non basta, perchè a volte, le idee degli altri, sono così tanto migliori delle nostre che, per vari motivi, facciamo fatica ad accettarle o a condividerle. Con […]
Musica etnica siciliana
La musica siciliana riguarda la tradizione musicale della Sicilia, maggiore isola del mar Mediterraneo. È in stretta correlazione con le vicende storiche e le dominazioni succedutesi nei secoli in Sicilia. Negli ultimi decenni, sono nati anche gruppi e musicisti di musica popolare che interpretano nuove canzoni in lingua siciliana. Rosa Balistreri Cantante Rosa Balistreri Cantante […]
Francesco Taormina
Sono nato il 29-09-1956 in via Calderai 6 a Cianciana, vivo a Maslianico, Como, da 46 anni.Frequentai le prime classi elementari nella scuola di sussidio in campagna con la maestra Giuseppina Riggio a “maruddru”, perchè in prima, dopo il pensionamento di Cola Camizzi, non volli andare più a scuola.Lui fu il maestro di mio padre fino alla […]
M. Abella
Abella è nato a Cianciana (Ag) il 1° Maggio 1910.Trascorre i primi anni della sua vita nel paese natio. Nel 1925 si trasferisce a Palermo, lì grazie all’aiuto dello zio sacerdote, completa la sua istruzione, conoscerà e poi sposerà Elisa Gemma Butticè, insegnante di stenografia.Il suo sarà un matrimonio felice che si concluderà prima con […]
Zolfare di Cianciana AG
Documentario a cura di Antonio Giannone
La lavorazione del formaggio
Anche se la varietà di formaggi sono numerosissime, il principio di caseificazione e’ comune alle diverse tipologie e comprende diverse fasi:Anche se la varietà di formaggi sono numerosissime, il principio di caseificazione e’ comune alle diverse tipologie e comprende diverse fasi: preparazione del latte. coagulazione. rottura della cagliata. cottura. estrazione della cagliata. messa in forma. salagione. maturazione. Il formaggio deriva dalla coagulazione del latte […]